mayo, 2011

Llegó la primavera

Boletín de primavera

Viendo como se está poniendo de verde el viñedo, hemos recordado que empezamos de nuevo el ciclo anual aquí en la bodega. Sin mayor excusa, os ponemos al día con un pequeño resumen del boletín de primavera!

Durante meses, los vinos de la cosecha 2010 han ido reposando en la bodega mientras que Carlos los vigilaba de cerca. Ahora ha llegado el momento de que los críos echen a volar, hemos embotellado y puesto en venta los vinos jóvenes de 2010. Después del gran éxito del Qubél Revelación 2009, era obvio que la nueva incorporación a la gama Qubél tenía que repetirse en 2010 y en cantidad mayor.  Por lo tanto, hemos triplicado el número de botellas de nuestro tinto joven y se puede comprar Revelación 2010 al mismo precio que el año pasado. Para los que han podido probar el 2009, reconocerán enseguida en el 2010 la fruta pura con cuerpo serio.

 El otro gran éxito del año pasado fue el Mayrit blanco 2009, el primer blanco elaborado y comercializado por la bodega. Se agotaron las existencias durante el verano y se acumulaban las reservas para la siguiente cosecha. Visto lo visto, hemos podido organizarnos para elaborar más cantidad este año. Mayrit 2010 es un blanco joven con frescura y casta y su precio es de 5€ en nuestro centro de visitas. Los últimos visitantes a la bodega lo han catado y casi nadie se ha marchado sin una botella debajo del brazo.

El tinto de la gama Mayrit también cambia de añada. Mayrit Tinto Barrica 2009 sigue con la mezcla de mayoría de Tempranillo con una buena dosis de Syrah,  pero tiene una crianza en barrica mas prolongada que el 2008.  Los nueve meses en roble no nuevo le aportan estructura y complejidad. Hay que añadir que Mayrit Barrica 2009 lleva la calificación ecológica este año, haciendo que toda la gama de Mayrit y Qubél sea ecológica.

Este post en inglés: Spring is here

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¿Malas hierbas o Biodiversidad?

 
Camino hacia el viñedo (700 x 525)

Este año, gracias a las constantes lluvias muy muy bien espaciadas y dosificadas, tenemos una súper explosión de primavera que no puedo dejar de mencionar. Esto es agua del cielo para la viña, nunca mejor dicho, y favorece a este campo nuestro generalmente escaso de este elemento esencial para la vida. La variedad de plantas y su potente floración proporciona a este campo agrícola de Madrid una verdadera belleza que ni el mejor jardinero sería capaz de igualar en equilibrio cromático. Todo el espectro de colores está presente, y de qué forma!!!!

Os lo puedo contar pero no describir… Si tenéis oportunidad os recomiendo muchísimo que vengáis por esta zona donde la agricultura se mezcla con la naturaleza en una única y perfecta simbiosis de colores. No tardéis en hacerlo, la primavera no dura siempre!!!

Viña Syrah y sus plantas silvestres (700 x 525)

El título de este post viene a colación de los tratados de agricultura que tengo en mi estantería, sobre “Las Malas Hierbas”.

Sugeriría a estos eruditos de la agronomía que se diesen un buen paseo por aquí y cambiasen el título de Malas Hierbas, por cómo controlar las hierbas que compiten por la humedad de nuestros cultivos o cómo conseguir la convivencia entre la agricultura y las hierbas silvestres. Cuidado, estudiosos y sabios conocedores de la flora  y fauna con poner  el adjetivo de “Malo” a ningún ser vivo animal, insecto o planta, no pongamos un estigma sobre ninguna especie o terminaremos con la biodiversidad, tan necesaria hoy en día por los desastres tan notables provocados desde que la química se incorporó a la agricultura. Desde el egoísmo de la producción hemos sido capaces de eliminar casi totalmente todos aquellos depredadores naturales que controlaban nuestras plagas. Tristemente en el campo ya no abundan los bichitos como las mariquitas, tan beneficiosas contra la plaga de pulgón y tantos otros que  podríamos citar y cuya desaparición condenamos por el afán irresponsable y equívoco del hombre por dominar la naturaleza.

Viña Tempranillo y sus plantas silvestres (700 x 525)

A continuación una definición sencilla de qué es Biodiversidad:

Se le llama biodiversidad al conjunto de todos los seres vivos y especies que existen en la Tierra y a su interacción.

La  biodiversidad es el resultado de la evolución de la vida a través de millones de años, cada organismo tiene su forma particular de vida, la cual está en perfecta relación con el medio que habita.

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