Vinos

QUBÉL CHEESE 2015

En la Enoteca Qubél, para el día 7 de marzo, os proponemos participar en la segunda edición de la Qubél Cheese, la noche de vino y quesos. En esta ocasión, contaremos con los productores de La Cabezuela, quesos artesanos de cabra guadarrameña, de La Rosa Amarilla, quesos artesanos de leche cruda de oveja, ambos de Madrid, y de Cortes de Muar, quesos artesanos de vaca, de Galicia. Nos expondrán todo el proceso de elaboración de sus quesos, desde la recogida de la leche, pasando por la elaboración y la curación, hasta su puesta en el mercado. Todos nos explicarán quiénes son, el porqué de sus productos y sus proyectos y nos guiarán en la mejor degustación. Posteriormente, los disfrutaremos en maridaje con los vinos Qubél y Mayrit. Completaremos la cena con un surtido de ensaladas frescas. Y de postre, los dulces de La Tahona de Guzmán Os adjuntamos el cartel con los detalles.   QubelCheese2015baja   Podéis realizar la inscripción hasta el viernes 6 de marzo, enviándonos un correo con los nombres y apellidos de los asistentes, el teléfono y móvil. Precio por persona: 40 € Imprescindible Reserva Previa, mediante ingreso en la cuenta de Gosalbez Orti S.L. Bankia ES72 2038 2480 39 6000195558 Estamos a vuestra disposición para ampliar o aclarar cualquier duda. Nos encantará veros el sábado y disfrutar con vosotros de esta experiencia cercana, divertida, sabrosa y natural Podréis adquirir los productos directamente al final del evento. ¡Os esperamos!

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Master Class con Ricardo Sanz de Kabuki Wellington

Iniciamos las actividades del Otoño recibiendo a nuestro amigo Ricardo Sanztres estrellas Michelín, para que imparta una clase magistral de corte y preparación de pescado, que luego degustaremos con nuestros vinos Qubél y Mayrit. Inscríbete en enoteca@qubel.com

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Los atardeceres desde la Enoteca Qubél

Firmado por Ana Apples Llega el momento estival y no dejamos de recibir correos y mensajes de amigos y familiares con fotos maravillosas de las puestas de sol que están disfrutando en sus vacaciones.

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  Nos sentimos fascinados por la belleza de las fotos e incluso desearíamos estar en ese lugar también, se nos olvida disfrutar de lo que tenemos en nuestros alrededores, que como bien dicen… “de Madrid al Cielo” o “de Madrid, el cielo” y es que tenemos uno de los cielos más maravillosos del mundo.

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Y para demostraros que en Madrid también podemos disfrutar de esos atardeceres de película, os dejo unas fotos tomadas desde la Enoteca Qubél, en las tardes del Verano de la vid, donde no sólo se puede disfrutar de los maravillosos vinos de Madrid, Qubél y Mayrit, sino también de unas vistas tan apetecibles como los vinos.

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Actividad en el viñedo y la Enoteca Qubél

En Qubél, vamos preparándonos para las siguientes actividades. En algunos casos, somos nosotros los promotores, en otros, distintas organizaciones nos quieren como anfitriones. Aquí tenéis un adelanto: En agosto: – Taller de iniciación a la Geometría Sagrada, impartido por Carlos Martín La Moneda, arquitecto y creador del Jardín de Rocas de Alafranca, de Zaragoza. ” la Geometría tiene la capacidad de unir, unir en equilibrio los extremos, los opuestos, creando “entornos vibratorios” ordenados…”

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En septiembre: - Días de vendimia. La lluvia de primavera y este verano amable están augurando una buena cosecha. La recogida de la labor del año es siempre una fiesta y la queremos compartir.

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En octubre: – Masterclass con Ricardo Sanz de Kabuki Wellington, Madrid Recibiremos a nuestro amigo Ricardo Sanz, tres estrellas Michelín, para que imparta una clase magistral de corte y preparación de pescado (que luego degustaremos).

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– Taller de iniciación a lectura de los Registros Akáshicos, impartido por Ana María Angueira Quintás, cofundadora de la Escuela de Enseñanzas de los Registros Akáshicos, de Santiago de Compostela. “Los Registros Akáshicos son una memoria universal de la existencia, un espacio multidimensional dónde se archivan todas las experiencias del alma incluyendo todos los conocimientos y las experiencias de las vidas pasadas, la vida presente y las potencialidades futuras.”

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  Iremos ampliando la información de cada actividad para facilitar vuestra participación.

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Noche con amigos en la Enoteca Qubel

Como bien dice mi madre “Si Mahoma no va a la montaña haz que la montaña vaya a Mahoma”. Esto fue lo que pensaron mis amigos el fin de semana pasado. Ya que EL VERANO DE LA VID me tiene ocupada de Viernes a Domingo por la tarde y por la noche, mis amigos decidieron hacer una visita a la Enoteca Qubél y así sorprenderme y hacerme disfrutar de su compañía.

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La noche estaba un poco fresquita pero eso no impidió que, una vez ellos terminaron su cena y yo de recoger, disfrutáramos de la noche de Pozuelo del Rey, de los buenos vinos Qubél y Mayrit, y de nosotros mismos sentados en las barricas de la calle, oliendo el aroma del campo y escuchando el único “ruido” de nuestra conversación.

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¡Gracias amigos por acompañarme el Sábado pasado y por ser como sois!

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